Gallery of Ice Wine Grapes pressing(2003 1月)
協力:ピリテリーエステーツワイナリー社(ナイアガラオンザレイク)

ピリテリー社正面
ピリテリーワイナリー
テースティングバー 趣のあるワインテースティングバー
凍りついたブドウの実 プレスを待つアイスワイン用ブドウ ブドウが圧縮機の中に
凍りついたブドウを圧縮機の中へ
貴重な実は最後の一粒まで使います
中の実を掻き出すワインメーカー
圧縮機から搾り出されたブドウジュース
貴重なジュースも一滴まで絞ります
ステンレス樽
近代的な樽
近代化されたワイナリー
ステンレス樽の温度管理用パネル
地下にあるワインセラー
樫木の樽は地下に並びます
樽は、アメリカ製とフランス製
セラーで熟成を重ねていきます
プライベートパーティーに如何?
カナダで一番長いコンクリート製テーブルも自慢の一つ
ミニチュアボトルが作れる機械はオンタリオに二台だけ
瓶詰め工場